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一般紙杯應密封在塑料包裝袋中，包裝袋不應有破損，包裝不嚴密的紙杯容易受到環境的污染，衛生得不到保證。產品包裝上應注明生產企業的名稱、地址、產品的執行標準、生產日期、有效期等。紙杯產品技術性能應執行《紙杯》標準，也可執行企業標準。但衛生指標應該執行《食品包裝用原紙衛生標準》。
有的紙杯片生產廠家為了使杯子看上去更白，加入了大量的熒光增白劑。這種熒光物質可使細胞產生變異，一旦進入人體就會成為潛在的致癌因素。不合格的紙杯片一般杯身都很軟，倒入水后容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，很容易讓熱水燙傷手。更有甚者，用手輕輕觸摸紙杯內側，就能感覺到上面沾著細細的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質紙杯。
紙杯外型應挺闊，不應有變形。另外要選用杯身挺度較好的紙杯。杯身挺度不好的紙杯用手捏起來很軟，倒入水或飲料后，端起來時會嚴重變形，甚至端不起來，影響使用。杯子直接與口腔接觸，衛生尤為重要。 紙杯衛生情況的好壞只有在實驗室中才能準確地檢驗出來，但到正規渠道購買正規廠家的產品，這樣衛生狀況一般可以獲得保證。
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